[ 한국미디어뉴스 이보영 기자 ] 의령군은 지난 14일 전통장류활성화센터에서 생활개선회원 40명을 대상으로 다양한 우리쌀·밀 활용 교육을 실시했다고 밝혔다.
이번 교육은 식량자급률 향상을 위한 우리 쌀 및 국산밀 소비촉진을 위한 전문교육으로 레시피트리 이경화 대표를 강사로 초빙하여 우리쌀과 우리밀에 대한 이론 교육과 함께 인절미 스노우볼, 레몬케이크 실습을 병행하여 진행했다.
실습에 참여한 교육생들은 직접 만든 디저트를 맛보는 시간을 가지며, 간편하고 맛있는 조리법에 큰 호응을 보냈다.
농업기술센터 관계자는 “쌀 중심의 우리 식문화와 국산밀에 대한 이해와 올바른 미각 형성을 위하여 향후에도 지속적인 교육을 추진하겠다”고 전했다.
